Descripción
El aceite de oliva virgen extra 100% picual es un aceite de máxima calidad y se obtiene en los primeros días de recolección.
Se diferencia del resto por sus característicos amargo y picante, las cuales se deben a su alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, aportando grandes beneficios para nuestra salud como retrasar el envejecimiento, reforzar el sistema inmunológico, ayudar a controlar los niveles de colesterol malo (LDL) y proteger nuestra salud cardiovascular y ósea. Además, los polifenoles protegen al aceite haciendo que se conserve mejor. Asimismo, el aceite de oliva virgen extra de variedad picual posee entorno al 80% de ácido oleico, un alto contenido que le otorga una mayor intensidad.
Te presentamos un aceite con un aroma de intensidad media, que evoca la frescura de hierbas recién cortadas, el tomate maduro y la vivacidad de la alloza, complementados por sutiles matices de hinojo y un fondo delicadamente floral.
Tiene una entrada en boca agradable y «aterciopelada», con una frescura herbácea que te conectará con la tierra misma. La complejidad se desvela en las notas de frutas maduras y frutos secos, que se entrelazan con maestría, culminando en un amargor gratamente equilibrado con el picante distintivo de la picual.
Esta sensación envolvente perdura en el paladar, invitándote a explorar y disfrutar cada matiz.
