Descripción
Nuestro aceite de oliva virgen «Tesoro de Villena», se elabora de manera completamente natural a partir del jugo puro de olivas. Su alta calidad proviene de la combinación de diversos factores como el clima, el tipo de suelo, la variedad y las técnicas de cultivo.
Las olivas se recolectan cuando están en el punto perfecto de maduración y se transportan de inmediato a nuestra almazara. Allí se muelen hasta obtener una pasta uniforme que se procesa en una batidora. La extracción del aceite se realiza en frío mediante un proceso continuo de dos fases utilizando la centrifugación.
Este aceite tiene un perfil sensorial caracterizado por un aroma de intensidad moderada a suave, con sutiles notas que evocan frutas y frutos secos.
